農産物直売所「産直まるじゅ」

こんにちは、店長です(^o^)

只今、トマトフェアー開催中です！！

トマトの他にもチラシに載せていた商品をご紹介します！

長野県の津具屋製菓さんからです



この時期にぴったりの和菓子桜きんつばです

みなさん、「きんつば」ってどういうお菓子か知ってます？

ちょっと調べたのでご説明します(・。・;

考案されたのは、江戸時代の中期だそうです！

当時は、米粉と寒天（まわりの生地）で餡をつつみ焼いたもので、

形は丸く色は銀色で、日本刀のつばみたいだったので「ぎんつば」と

呼ばれていたそうです！

現在は、米粉から小麦粉に変わり、形は四角や三角などもあり、

銀より金の方が縁起がいいという事で、「きんつば」と呼ばれるように

なったみたいです

この、桜きんつばは香料を使用せず、本物の桜葉を使いほんのりと桜の香りがするのが

特徴です

まさに、今が旬ですね

おすすめです