農産物直売所「産直まるじゅ」

こんにちは(*^-^*)


川内店のゆきりんです。


今日ご紹介いたしますのは、


阿久根市の田上さんの、


春の山菜、わらびです





おひたしや、煮物、炒め物などに


美味しいですよ(*^^*)


天然のわらびはアクが強いので


まずはアク抜きをしましょう


沸騰させたお湯に（火は止めて）わらびと


重曹を入れて１晩漬けておくと、


次の日にはお料理に使えます


少量ずつですが、


たけのこなども入荷しております。


わらびとたけのこで


春の山菜ごはんなどいかがでしょうか(*^^*)