農産物直売所「産直まるじゅ」

こんにちは、スタッフゆっきーです




今日も晴天でとってもいいお天気です。




すこーし変わったきのこを今日は紹介しまーす。

脇本の松崎　勝利さんのブラウンえのき　味茸です。





普通のえのきっていうと白いですよね。





こちらのえのきは茶色です。





よくお客様に質問されるのですが、どんな味なのとか、






どんなにして食べるのなど。





もちろん普通のえのきと同じように使っていただいていいのですが、




大きな違いは食感です。




炒めると少し、とろっとなってしゃきっとした歯ごたえがあります。







冬場には、お鍋やしゃぶしゃぶに最適です



おみそ汁に入れたり、天ぷらにもあいますよ。





きのこがお好きな方はぜひ一度お試しくださーい