農産物直売所「産直まるじゅ」

こんにちは(*˙˘˙)


川内店のゆきりんです。


今日は、『天然のインスリン』といわれ話題の


『 菊芋 』が入荷しているので


ご紹介します(๑^ ^๑)/




出水市の有得さんの菊芋です。


『芋』とついてますが芋ではないです(´•ω•`)


生姜のような見た目で、


なじみのない野菜ですが


『天然のインスリン』といわれ、


血糖値を下げる効果のあるイヌリンを豊富に含み


デンプンをほとんど含まない、


低カロリーなキク科の植物です。


肥満や糖尿病の改善に効果あり！(´˘`๑)


ほのかな甘みで、ごぼうに似た香りです。


漬物や、焼いたり、煮たり、揚げたり。


生や軽く火を通すとシャキシャキ！


煮たり蒸すと里芋のような食感です(*˙˘˙)


どこにでもはおいてない野菜だと思います。


お探しの方、健康志向の方、


気になる方はぜひお試しください(ㅅ˘˘)