農産物直売所「産直まるじゅ」

こんにちは、店長です
いやー台風もそれて安心しましたね

もうこないでほしいですよね

今、運動会シーズンですし、準備やお弁当作りが困りますよね

今日ご紹介いたしますのは、横浜市のコスモ食品さんから、

直火焼（ｼﾞｶﾋﾞﾔｷ）カレールー　中辛味です

こちら、市販のルーではまねできない製法、その名も「直火焼製法」

で作られたルーなんです

直火焼とは、釜に直接火をかけ（市販は熱源に蒸気を使うらしいです）、

無駄な水分を飛ばし、少量づつ時間をかけ丹念に焼きあげることにより、

他にない香ばしさ、深いコク、旨みを生み出すそうです
すごい手間ひまかけてますね

ルーはフレーク状になってますので、好みでまぜると、自分にあった

カレーができると思います

たまには、本格的なカレーはいかがですか